Перейти к содержимому











Фотография * * * * * 1 голосов

Открытый пирог с помидорами, тимьяном и сыром



Изображение:

Для песочного теста:

Мука — 200 гр
Сливочное масло —150 гр
Сахар — 15 гр
Соль — шепотка
Яйца — 1 шт
Сода — на кончике ножа
Сок лимона — 5 мл

Для начинки:

Помидоры крупные— 2 шт
Тимьян — 3 веточки
Тросниковый сахар — 10 гр
Оливковое масло — 5 мл
Сыр твердый — 40 гр



Размягченное сливочное масло нарезать кусочками и добавить в муку, добавить
яйца, сахар, соль, соду гашенную лимонным соком и тщательно перемешать
Изображение

Замесить тесто, скатать в шар отправить в холодильник на 30 минут

Изображение

Когда тесто готово, то его раскатываем толщиной 1-1,5 см. Берем рифленую круглую форму распределяем тесто по дну и бокам. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекаем до золотистого цвета минут 10.

Изображение

Когда основа для пирога стала золотистой, достаем и даем ей остыть. Нарезанные тонкими кольцами помидоры выкладываем внахлест на готовое тесто.
Изображение

Листики тимьяна смешиваем с тростниковым сахаром и посыпаем помидоры. Сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку 200 градусов

Изображение

Запекаем, пока помидоры подрумянятся. Когда пирог готов, достаем его и сразу посыпаем измельченным сыром

Изображение


Приятного аппетита

  • 0


мняммочки!

    • 0

на пиццу похоже, да?

    • 0

очень похоже..., мяса бы туда кусок!))))

    • 0
Фотография
Ревекка
04 ноя 2013 16:11

нет)) это не пицца))) Но вкусно)))) Помидоры должны быть карамельными, я не выдерживаю до карамелизации) Пирог без сыра и тимьяна по рецептуре))) добавляю сыр с тимьяном и балдеж)))

    • 0

Trackbacks для записи [ Trackback URL ]

Для данной записи нет trackbacks.

Ноябрь 2020

В П В С Ч П С
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
29 30      

Поиск по блогу

Яндекс.Метрика