Перейти к содержимому











Фотография - - - - -

Картофельные маффины с грибами



Изображение

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель — 700 г
яйца куриные — 2 шт.
масло сливочное 125 г
соль — по вкусу
перец — по вкусу
зеленый лук — 10 г
разрыхлитель —10 г
Грибы шампиньоны свежие — 350 г
лук репчатый — 110 гр
укроп свежий —10 г
сметана —2 ст. л.
масло растительное — 2 ст. л.
мука пшеничная — 200 г

Способ приготовления:

1. Картофель очистить, отварить, размять с небольшим количеством масла (25 гр) и картофельного отвара. Для теста нам надо 550 грамм.
Зеленый лук мелко режем.

2. Картофельное пюре (550 г) взбиваем с размягченным маслом (100 г) в кремообразную массу. Добавляем зеленый лук.
Хорошо перемешиваем. Масса должна быть кремообразной, воздушной

3. Добавляем муку, разрыхлитель. Соль, перец по вкусу. И замешиваем тесто.

4. Грибы мелко режем, обжариваем с мелко нашинкованным луком на заранее разогретой сковороде с маслом, пока не спарится вся жидкость.Добавляем сметану и мелко нарезанный укроп. Доводим до готовности, снимаем с огня и даем остыть.

6. Выкладываем тесто в формочки, делаем углубление и добавляем начинку.

Изображение

7. Сверху закрываем тестом, выравниваем и отправляем в заранее разогретую духовку 180 градусов на 40 минут.

Изображение

8.Готовые маффины достать из духовки, дать остыть в форме. Достать.
Изображение

9.В готовых маффинах сделать небольшое углубление, добавить оставшуюся начинку. Украсить укропом. Приятного аппетита.

Изображение

  • 0


красота! :06t2808:  спасибо! :05smile219:

    • 0

Спасибо за рецепт, надо непременно попробовать)

    • 0
Фотография
Ревекка
29 дек 2013 21:41

Ребята, они вкусные и горячие и холодные) и сытные)) 

и если осталось много пюре) или картошки отварной!и такое же бывает) как раз утилизировать можно) 

    • 0

Светик, у меня вот какой вопрос.... У меня духовка газовая, силиконовые формочки для неё не подходят? Так хочу такие маффины сделать и не знаю в чём... Сегодня увидела в продаже из фольги... Прям не знаю, что купить.

    • 0
Фотография
Ревекка
09 янв 2014 01:14

Алесик, в газовой можешь смело готовить.. И даже в микроволновке можно в силиконовой. Единственное близко в огню не ставить.

    • 0
Фотография
Изумрудная
23 янв 2014 18:07

Прелесть)Стащила рецепт)Попробую)

    • 0

Trackbacks для записи [ Trackback URL ]

Для данной записи нет trackbacks.

Ноябрь 2020

В П В С Ч П С
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
29 30      

Поиск по блогу

Яндекс.Метрика