Сообщений в теме: 94

[Pink]

30.gif стыбрила салатик праздничный...поделюсь с вами 27.gif

Салат "Новогодний"
    * Ветчина — 3 ломт.
    * Ананас консервированный — 3 ломт.
    * Яйцо (вареное) — 3 шт
    * Рис (отварной) — 3 ст. л.
    * Майонез
    * Морковь (сырая) — 2 шт
    * Соль
    * Оливки без косточек черные (для украшения) — 4 шт

Сначала готовим салат.Для этого ананасы,два яйца,ветчину нарезаем мелкими кубиками,добавляем рис и заправляем майонезом. Одно яйцо оставляем для украшения. Солить по желанию (я не солила).Морковь свежую трем на мелкой терке и присаливаем.Формируем на тарелке голову нашего тигренка.Сверху выкладываем морковь.Мордочку делала из яйца и маслинок. Язычок из кусочка ветчины.

[Pink]

Блинчики «Тигрята»
Ингредиенты:
* 3-4 блинчика (по рецептам Блины или Блины дрожжевые)
* 6-8 ст.л. сливочного сыра (Филадельфия, Альметте, Буко и т.д.)
* 100 г красной икры (или красной рыбы)
* маслины
1.Блинчик смазать сыром.

2.Свернуть рулетик.

3.Нарезать кусочки.

4.На каждый рулетик выложить икру.

5.Маслины нарезать кусочками.

6.Выложить полоски на икру.

[Leo]

В этом годе без жены отмечаю. Я с сыном буду. Сам буду новогодний стол накрывать.
И пусть не думает, что без неё жизнь (в т.ч. кулинарная) заканчивается.

[Leo]

милости прошу к новогоднему столу.  buh2

[Amico]

Лео, нет слов bravo

[Алеся]

Шикарно, Лёнь, аж слюнки потекли!

[Вишенка]

ЯЙЦА "ФАБЕРЖЕ"

ПРОДУКТЫ (у меня на глаз):

100 г ветчины, 100 г отварного куриного филе,
куриный бульон,кукуруза,горошек,
(можно для красоты и клюкву),
зелень,желатин (я взяла готовый
"Желатин для заливного"),10 яиц,
зелень,контейнер от яиц

1. Яйца хорошенько вымыть.Нам нужна только скорлупа.С тупого конца расковырять аккуратно дырочку диаметром 2,5-3 см и вылить желток с белком(они не нужны).
2. Скорлупу ненадолго замочить в содовом растворе,затем промыть обычной водой.
3. Ветчину и филе порезать тонкой соломкой.
4. Развести желатин согласно инструкции в бульоне.Думаю,бульона можно поменьше,а желатина побольше -чтоб крепче был.
Т.к. у меня был готовый желатин,мне бульон не понадобился.
5. Скорлупу вставить в контейнер (отверстием вверх).
6. И начинаем укладывать в скорлупу продукты,как фантазия подскажет.Можно всё в кучу,а можно слоями.Не забывайте про зелень.
7. Заливаем все это дело желатиновым раствором и на ночь в холодильник.
8. Утром достаём,чистим как обычные яйца,ставим на блюдо,украшаем.
И угощаем гостей!Или не угощаем (вдруг самой мало?)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Crow]

Ахренеть!!! O-) нать взять на заметку... hi.gif

[Amico]

вау! это точно - надо взять на заметку! :) попробую обязательно!!!

[Omniya]

ЯЙЦА "ФАБЕРЖЕ"

чудненько!

[Farfor]

спасибо за рецепт!  good.gif
да..произведение искусства....смотрится шикарно, а как на вкус? как колбаса с желатином?

[Crow]

... а как на вкус? как колбаса с желатином?

Не, как желатин с колбасой!!! ROFL

[Вишенка]

а как на вкус?

какой бульон rolleyes.gif для заливки,такой и вкус.Как обычное заливное или холодец.

Я сначала на гостях smex.gif опробовала,а потом уж - сама...

[Вишенка]

как желатин с колбасой!!!

:D

[Pink]

Начинаем придумывать меню на праздничный новогодний стол, делитесь чем нить новеньким.

[Вишенка]

Не помню,показывала это или нет...

Фаршированные яйца с икрой

Продукты :
яйца
сыр
майонез
икра красная (или чёрная)

Яйца сварить.Разрезать напополам.Вынуть желток
Сыр мелко натереть
Растереть желтки+сыр+ майонез.Нафаршировать половинки яиц.
Украсить сверху икрой.

[Crow]

хорошие яйки... O-) good.gif

[Amico]

аха) жаль черную икру не продают)))

[Pink]

Мы заказали черную..офигеть..14 тысч 700 грамм...