Сообщений в теме: 6

[Ревекка]

 

Я испеку рождественский пирог –
Ингредиентов будет тьма различных;
Три пуда сил для жизненных дорог
Да с ароматом радости коричной.
Без  меры сыплю тонны доброты,
Да горсть душевного тепла в приправу,
Щепотки хвойно-озорной  мечты,
Ни капли негатива как отравы.
Но не хватает ёмкости одной…
А нужно всыпать тонны три спасибо,
Девчонка-счастье смотрит мне в окно
Добавить просит яркость апельсина.
Ну, вот и всё. Теперь поставлю печь,
В пирог ушли усилье и терпенье,
Всё это видит Ангел на земле –
Он Бога мне принёс благословенье!

Светлана Черная

 

Без новогодней и рождественской выпечки, десерта или напитков нет по настоящему новогоднего настроения. Это очень важный ингридиент в сказочные праздники! Отрезать кусочек ароматного пирога или кекса, или похрумкать имбирным печеньем, приготовить глитвейн или какао, приправить все это отличной зимней прогулкой с приятными людьми, и вот формула сошлась! 

 

Друзья, я буду делиться с вами проверенными новогодними рецептами, своими авторскими и с удовольствием приглашаю вас делиться вашими рецептами!

 

Ссылки на рецепты под спойлером

Скрытый текст

Печенье "Штолленки" Здесь

Шоколадно-имбирное печенье Здесь

 

 

 

[Милка]

Друзья, я буду делиться с вами проверенными новогодними рецептами, своими авторскими и с удовольствием приглашаю вас делиться вашими рецептами!

 

Ждакаю Люблю хрумкать имбирным печеньком  

[Ревекка]

Печенье "Штолленки"

 

 

Печенье «Штолленки» — прекрасная альтернатива рождественскому штоллену. Оно долго хранится, может быть замечательным подарком. Новогодним утром выпить чашку горячего шоколада, кофе или чая с таким ароматным печеньем — идеальный праздничный ритуал!

Печенье можно приготовить с разными сухофруктами, орехами, цукатами. Хранить печенье можно до двухнедель, если получится.

 

Рецепт под спойлером

Скрытый текст

Ингредиенты

 

сливочное масло 100 г

творог 5% 125 г

яйца куриные 1

сахар 80 г

изюм черный 100 г

ром темный 100 мл

лимонная цедра 0,5 ст. л.

апельсиновая цедра 0,5 ст. л.

ванильный порошок 1,5 г

миндаль жареный 100 г

мука 250 г

разрыхлитель 2 ч. л.

соль 1 щепотка

корица молотая 0,5 ч. л.

имбирь молотый 0,5 ч. л.

сахарная пудра по вкусу

 

Приготовление

 

 

Изюм залить на 10 минут холодной водой. Слить воду, изюм промыть и залить темным ромом на 20 минут или дольше — на ваше усмотрение. Ром можно заменить апельсиновым соком, если печенье планируете приготовить для детей. Все продукты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло размягченным.

Духовку разогреваем до 180ºС. В миске соединить сливочное масло, творог, сахарную пудру или сахар, куриное яйцо. Все соединить в однородную массу.

 

 1.JPG   61,61К   Количество загрузок: 0
   2.JPG   57,83К   Количество загрузок: 0

 

С апельсина и лимона снять цедру. Добавить к жидким ингредиентам. Перемешать.

Миндаль предварительно обжарить. Измельчить. Добавить к мучной смеси.

 

 5.JPG   49,52К   Количество загрузок: 0
    4.JPG   61,53К   Количество загрузок: 0

 

Добавить часть муки к сливочно-творожной смеси. Добавить подготовленный изюм. Перемешать.

Добавить оставшуюся муку и замесить тесто.

 

 4.JPG   61,53К   Количество загрузок: 0
   6.JPG   81,09К   Количество загрузок: 0

 

Формируем печенье. Отрываем кусочек теста, скатываем шарик, слегка придавливаем. Я формировала шарик весом 50 г каждый.

Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, или силиконовый коврик. Отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 25 минут (зависит от величины печенья). Лучше за печеньем следить, так как духовки у всех разные.

 

 9.JPG   46,38К   Количество загрузок: 0
   10.JPG   81,68К   Количество загрузок: 0

 

Готовое печенье достаем из духовки.

Еще горячим посыпаем его сахарной пудрой. Даем полностью остыть.

 

 11.JPG   78,28К   Количество загрузок: 0
    12.JPG   87,73К   Количество загрузок: 0

 

 

 

Приятного аппетита и праздничного настроения!  

[Авдодья]

Печенье "Штолленки"

 

Ревекка, огромнейшее спасибо! Чудесатое печенье, надо приготовить на праздники. 

Ждакаю Люблю хрумкать имбирным печеньком  

 

Тоже имбирное люблю.

[Милка]

Печенье "Штолленки"

 

Какая нямочка Ревекуша усе мы идем к тибе

[Ревекка]

Шоколадно-имбирное печенье

 

 

«Все же в простых, проверенных временем рецептах что-то есть.

Они безыскусные, неказистые — но прекрасные,

ведь с ними ты как будто снова возвращаешься домой»

Дебора Шоуз «Вечеринка с печеньем»

 

Очень простой рецепт имбирного печенья. Ароматное вкусное новогоднее лакомство. Приготовить какао и имбирное печенье, взять интересную душевную книгу и провести один день новогодних праздников в тишине и уюте. Кстати, рецепт печенья я нашла на упаковке для формочек печенья.

Рецепт под спойлером 

Скрытый текст

Ингредиенты

Сливочное масло – 100 гр

Сахар – 100 гр

Мука – 220 гр

Яйца  куриные – 1 шт

Соль – 1 щепотка

Имбирь молотый – 1 ч.л

Корица молотая – 1ч.л

Гвоздика молотая – 1 ч.л

Какао – 1 ст.л

Разрыхлитель – 1ч.л

 

Способ приготовления

 

Духовку разогреть на 180 градусов.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром в пышную массу. Добавить яйцо и растереть.

Муку просеять. Добавить соль, пряности, какао, разрыхлитель. Перемешать.

Соединить две смеси. Замесить тесто. Количество муки лучше отрегулировать (мука бывает разная по клейковине).

 

 PC082442.JPG   59,51К   Количество загрузок: 0

 

На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт и вырезать печенья.

 

 PC082443.JPG   81,79К   Количество загрузок: 0

 

Выложить печенье на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправить в духовку на 10-15 минут (зависит от возможностей вашей духовки и толщины печенья).

 

 PC082446.JPG   67,05К   Количество загрузок: 0

 

Готовое печенье достать, остудить. При желании украсить глазурью.

 

 PC082447.JPG   94,27К   Количество загрузок: 0
 

 

 1.jpg   49,95К   Количество загрузок: 0
    PC092452.JPG   70,42К   Количество загрузок: 0

 

 

Вкусных и светлых праздников!   

[Caramelka]

Вкусная тема, рецепты шикардос! Спасибо

 

Кстати, рецепт печенья я нашла на упаковке для формочек печенья.

 

На упаковках порой интересные рецепты. 

Сообщение отредактировал Caramelka: 18 декабря 2022 - 21:36