Сообщений в теме: 67

[Софи]

ХЛЕБ... 

 

 

 

Столько много интересной инфы попадается о  хлебобулочных изделиях, а узкой темки нет... 

Решила всё таки создать... 

Если такая тема уже есть(вроде были такие посты, но не нашла где) то просьба модераторам, объединить) 

 

 

Разговоры о вреде хлеба: чему можно верить

Про хлеб в интернете можно найти много мифов и домыслов. Иногда со ссылками на диетологов, на какие-то исследования. Чему можно верить, а чему нет? Об этом в студии программы "Точка зрения" Игорь Буккер поговорил с директором НИИ хлебопекарной промышленности, кандидатом технических наук, доцентом Мариной Костюченко.

 

Тут... https://www.pravda.r.../1583261-khleb/

Сообщение отредактировал Софи: 01 февраля 2021 - 07:19

[Софи]

Экзотика... 

 

 

 

 

Самый дорогой хлеб в мире

 

 

 

В 2014 году испанская пекарня Pan Pi?a выпустила хлеб по ? 93 ($ 120) за буханку. Каждая 400-граммовая буханка была сделана из пшеничной муки, полбы и обезвоженного меда. А стоила она столько, потому что была посыпана 250мг золотой пыли сверху.

 

 

Из СВЕРЧКОВОЙ МУКИ

 

 

Причудливое лакомство: хлеб из сверчковой муки.

Интересно, многие ли люди отважились бы съесть это. Популярность муки из сверчков сегодня постоянно растет, несмотря на то что она дороже, чем обычная мука ($ 1 за унцию (30 г.) по сравнению с $ 1 за фунт (450 г.). Сверчкам требуется в шесть раз меньше корма, чем крупному рогатому скоту, а мука из этих насекомых имеет на 15% больше железа , чем шпинат, и в два раза больше белка, чем говядина

 

 

 

ХЛЕБНЫЕ ГОЛОВЫ

 

 

 

 

 

Тайский художник Киттиват Унарром прославился тем, что выпекает хлеб в виде различных частей тела человека на различных стадиях разложения. В результате у него получается нечто настолько реалистичное, что на такой хлеб даже смотреть нельзя без содрогания.

Сообщение отредактировал Софи: 02 февраля 2021 - 19:05

[Crow]

хлебные головы хороши!)))  

[Ревекка]

Тайский художник Киттиват Унарром прославился тем, что выпекает хлеб в виде различных частей тела человека на различных стадиях разложения. В результате у него получается нечто настолько реалистичное, что на такой хлеб даже смотреть нельзя без содрогания.

 

Кошмар! Я никогда не пойму, когда из еды вот такое делают. Торты с фотками, потом резать их и есть! Ужас! Еда должна быть едой.

[Софи]

Кошмар! Я никогда не пойму, когда из еды вот такое делают. Торты с фотками, потом резать их и есть! Ужас! Еда должна быть едой.

Согласна... 

 

Но сейчас для людей возможностей для ищврашений открывается всё больше и больше... 

[Софи]

Консервированный хлеб

 

 

 

 

Бостонский коричневый хлеб (Boston Brown Bread) производится компанией B & M Baked Beans в штате Мэн, и также известен как «хлеб в банке». Это сверхплотный, темно-коричневый хлеб из пшеничной и ржаной муки, который слегка пряный на вкус и влажноватый по консистенции, а также подслащен мелассой.

[Вик]

Софи, оо! Хлеб в банке это здорово, самое то для меня), но в магазинах такого у нас нет, на балконе на случай зимней непогоды, в бачке всегда зимой лежит штук пять замороженных буханок, а часто делаю лепешки по разным рецептам, иногда с наполнителем или разными приправами.

[Софи]

Софи, оо! Хлеб в банке это здорово, самое то для меня), но в магазинах такого у нас нет, на балконе на случай зимней непогоды, в бачке всегда зимой лежит штук пять замороженных буханок, а часто делаю лепешки по разным рецептам, иногда с наполнителем или разными приправами.

 

У нас тоже такого нет...

Может и слава богу

[Ревекка]

Бостонский коричневый хлеб (Boston Brown Bread) производится компанией B & M Baked Beans в штате Мэн, и также известен как «хлеб в банке». Это сверхплотный, темно-коричневый хлеб из пшеничной и ржаной муки, который слегка пряный на вкус и влажноватый по консистенции, а также подслащен мелассой.

 

Классный хлеб) мне понравилось.

[Софи]

 

 

Сегодня этот хлеб твердый как камень, и это неудивительно, ведь он был сделан в первом веке нашей эры в Помпеях. А сохранилась эта буханка на протяжении веков в вулканическом пепле Везувия. Маркировка, видимая на верхушке буханки, сделана римской пекарней, которая подобным образом предотвращала подделки. На штампе видна надпись: «Собственность Целера, Раба К. Грания Вера».

 

Вау!!!   

Классный хлеб) мне понравилось.

 

Да... Мне тоже... 

[Софи]

Пятничеое

 

 

 

Очередная выпечка появилась в результате сотрудничества между сетью японских магазинов Circle K-Sunkus и сайтом Luna Luna. Булочка Luna Luna с наполнителем из клубнично-молочного крема сделана из розового теста и украшена логотипом сайта в виде кролика. А самое необычное в этой булочке то, что Luna-Luna является сайтом для отслеживания менструального цикла. Поэтому несложно догадаться, что означают различные оттенки розового и красного цвета.,, 

 

 

Японцы вообще, извращенцы  

,, 

Сообщение отредактировал Софи: 05 февраля 2021 - 10:45

[Вик]

Японцы вообще, извращенцы

Согласен! В этом плане да! Это я серьезно

[Софи]

Сибирские генетики рассказали, как вырастили фиолетовую пшеницу для борьбы с болезнями Паркинсона и Альцгеймера

 

 

 

 

Выведенный сибирскими биологами вместе с коллегами из Всероссийского института растениеводства имени Вавилова РАН новый сорт пшеницы имеет зерна необычного фиолетового цвета, так как внутри растения накапливаются оксановые соединения - это натуральные пигменты, которые присутствуют в царстве покрытосеменных растений..

 

Генетики использовали в своей работе над селекцией растений те же технологии, которые используются в медицине, - применяли ПЦР-маркеры и наблюдали за ПЦР-реакциями, чтобы проследить из поколения в поколение передачу уникальных аллелей, отвечающих за окраску зерен, из доноров в современные сорта.

Как указывалось ранее, фиолетовозерная пшеница благодаря своим уникальным свойствам может использоваться для снижения рисков заболеваний нейродегенеративного свойства - болезней Паркинсона и Альцгеймера.,,

 

Может быть настанут скоро времена, когда будем есть хлеб... и лечиться от разных болезней  

[Классик Вован]

Хлеб-всему голова!

[Вик]

Классик Вован, Это ответ Ревекке на коммент о фото хлеба в виде голов? )) Тогда , товарищ Пешков! )

[Ревекка]

А самое необычное в этой булочке то, что Luna-Luna является сайтом для отслеживания менструального цикла. Поэтому несложно догадаться, что означают различные оттенки розового и красного цвета.,,     

 

Булочка больше похожа на пирожное моти)) Где ты увидела чего?))) 

 

[Софи]

Хлеб-всему голова!

[Софи]

Булочка больше похожа на пирожное моти)) Где ты увидела чего?))) 

 

 

Эт не я увидела..., 

Сайт Luna-Luna специфический же..)) 

[Софи]

ХЛЕБ ИЗ ДРЕВЕСЕОГО УГЛЯ.... 

 

 

 

 

Активированный уголь, как известно, придает почти любой еде смоляно-черный оттенок. Он также, как предполагается, полезен для здоровья, поскольку выводит токсины из организма, подавляет желудочно-кишечные расстройства и облегчает похмелье.

К сожалению для пекарей, в Европе активированный уголь считается пищевым красителем (E153 Carbon Black), добавление которых в выпечку запрещено в соответствии с законодательством ЕС. Тем не менее, итальянцы продают такие буханки не как хлеб, а как лекарство, тем самым обойдя закон.

 

[Софи]

 

Завтра буду делать....

Вот, газировку уже приготовила...