Сообщений в теме: 105

[Софи]

Дед ,  я говорю живут,а не висят

У нас только пять сортов сыра там

[Дед]

Дед ,  я говорю живут,а не висят

У нас только пять сортов сыра там

Софи, о сырах. Прошли времена, когда была резина (типа сыра) сорта Российский. Везде тьма сыров, от доступных цен до космических. Но нет сыров, которые ням-ням. Я не понимаю - вроде молоко, брожение, соль...А почему получается Г на срезе?

[Софи]

Софи, о сырах. Прошли времена, когда была резина (типа сыра) сорта Российский. Везде тьма сыров, от доступных цен до космических. Но нет сыров, которые ням-ням. Я не понимаю - вроде молоко, брожение, соль...А почему получается Г на срезе?

 

Наверное мы просто привыкли вдохновенно вспоминать прошлое и хаять настоящее...

 

Сейчас тоже много хорошего.,хотя согласна,достаточно и негодного

Европейские сыры так вообще делаются иногда с сохранением рецептов столетней давности.

Не знаю.

Мне многие сыры нравятся....я их люблю и у нас не бывает хододильние без сыра практически никогда.

Сообщение отредактировал Айя-Софи: 30 декабря 2019 - 05:06

[Софи]

Кто желает,наверное, сюда можно фото блюд новогодних выкладывать..

(Не забудьте только оставить фото для Конкурса и его не показывать)  

Можно и в свои личные темки красотой новогоднего стола делиться.

Кому как удобней..

Глввное—делитесь......утопите нас в восхищении 

Сообщение отредактировал Айя-Софи: 30 декабря 2019 - 18:26

[Ревекка]

Опробовала новый салат под кодовым название белый)) мне понравился) очень все просто. Готовила на Рождество) "Оливье" и так часто готовлю) по просьбе трудящихся. Винил ролики приносит) был ролик от Кухня наизнанку) вот у нее салат и узрела)

Запеченное филе куриное, фасоль белая консервированная, грибы маринованные) я правда грибы отварила и добавила от себя белый лук, соль и черный молотый перец) Все заправить майонезом. Можно сделать заправку из натурального йогурта, но с майонезом он вкусней на 200%)

 

[РайЯ]

Тоже начала готовить к Новому году, чтобы завтра не стоять у плиты.)))

 Карп запеченный в духовке

 

 

Берем свежего карпа( мой еще шевелился, ужас представляете резала живого карпа((((  выпотрошила, не стала  возиться с головой. Отрезала ее.

Так вот карпа разделать, обмыть, обсушить полотенцем, сделать надрезы с двух сторон.Натираем карпа солью с приправой для рыбы. В надрезы дольки лимона, сверху майонез с чесноком. Внутрь карпа  дольки помидора и мелко порезанный укроп.

Лук и морковь нарезаем и обжариваем немного.

Укладываем " подушку" из лука и моркови на противень. На нее карпа и в духовку. Я выпекала 1 час и 10 минут. Карп большой был, 2,5 кг.

Завтра буду его украшать)))

Сообщение отредактировал ЧФК: 30 декабря 2019 - 23:32

[Софи]

Ревекка, 

ЧФК,    объедение!…

(Даж нос к экрану потянулся))понюхать )

Я позже покажу...надо доделать

[Софи]

Яйца фаберже)))

 

 

Приготовила и салат с мышками ...

[Omniya]

Вот вы кудесницы!
А я по старинке Оливье настрогала, сын не простит если его не будет на праздничном столе)) а свекровь холодец и рябку под маринадом для своего сыночка сделала, а то он тоже не простит их отсутствие)))
А мне бы мандарины были))) какое счастье, что их готовить не надо!

[Софи]

Яйца с горчичкой чудно пошли....

Муж почти в одного все и с лопал ,я   глазом моргнуть не успела...())))

Маленькие они очень получились

[Софи]

Франсезинья, Португалия

 

© Depositphotos / asimojet

Домашнее francesinha, португальский сэндвич

Этот традиционный португальский бутерброд едят вилкой с ножом. Классическая франсезинья делается так: булочку разрезают, укладывается несколько ломтиков ветчины и колбасы, сверху — кусок сыра. Сэндвич подается горячим, чтобы сыр расплавился, с томатно-пивным соусом. По легенде, этот рецепт придумал португалец Даниэль да Сильва, который был влюблен во француженку — даму "сочную и острую", как и его кулинарный шедевр.

 

Сообщение отредактировал Айя-Софи: 06 января 2020 - 17:18

[Софи]

Обещанный холодец

[Софи]

 

 

Без выпекания!

Сообщение отредактировал Софи: 27 ноября 2020 - 18:28

[Софи]

Поднимаю темку

 

[Ревекка]

Я и в этом году пряничный домик не делала) Все планирую, планирую) Даже формы есть специальные. А домика все нет!)

[Софи]

Я и в этом году пряничный домик не делала) Все планирую, планирую) Даже формы есть специальные. А домика все нет!)

Это фото из магазина 

Красиво!!    Т9

[Софи]

Ну все. 

Купила приправки на соус к утке по пекински

 

 

 

Уж не знаю, те или не те

Но будем пробовать. 

 

Пы, сы в в апельсиновым соке тогда потом.... Позже. 

[Софи]

Предлагаю фоткать то, что бум готовить 

Прям видео в прямом эфире    

 

Утку сегодня купила.... 350 р за кг... 

[Софи]

Варю язык 

 

 

 

 

 

Шкурка очистилась хорошо... Сейчас подлежит ещё в бульоне со специями и а-ля!! 

 

[Несси]

Варю язык 
 
 

 

 
 
Шкурка очистилась хорошо... Сейчас подлежит ещё в бульоне со специями и а-ля!! 

Ты мне прям идею подала.. Его ж и в оливье можно.
Времени правда маловато осталось. Мама устала, мне в основном возиться с салатами и выпечкой.