Сообщений в теме: 52

[Софи]

РАБА и морская продукция.

(Вроде где-то писали про рыбу,но не могу найти...)

 

 

 

Какую рыбу нельзя было есть православным Все пищевые ограничения, которых долгое время строжайшим образом придерживались православные люди на Руси, описаны в Ветхом Завете. Именно там, в книге Левита (11:1-10), а также во Второзаконии указано, что истинно верующим и почитающим Бога людям нельзя есть рыбу, которая не имеет чешуи. Она считается нечистой. Из-за этого запрета на Руси долгое время не ели такую «голую» рыбу, как осетр, сом и угорь. Согласно Ветхому Завету человек, вкусивший эту пищу или даже притронувшийся в тушке «нечистой» рыбы, является оскверненным. Помимо рыбы без чешуи категорически запрещалось употреблять в пищу морских и речных обитателей, которые не имели на своем теле чешуи или перьев.

 

В последнюю категорию входили почти все дары моря, включая кальмаров, креветок, водных змей и пр. Также по Ветхому Завету православные могут есть только ту пищу, которая обескровлена. Ни один русский не позволял себе съесть кусок сырой рыбы, как это тысячелетиями делали китайцы и японцы.

Потом времена изменились...
После XVII века на Руси стали есть и осетров, и икру, и зайчатину, и многие другие ценные продукты. »

 

 

 

А сейчас чему отдаем предпочтение?  

Кто как?

На днях поедем в рыбный...нафоткаю вам цены))

[Ревекка]

А сейчас чему отдаем предпочтение?   Кто как?

 

у нас рыбу в основном ем я) Люблю треску, тилапию, форель речную, скумбрию, селедку, кильку, судака и т.д и т.д))) всю рыбу без исключения))))     

 

А чего бы сейчас есть) так это пасту океан))) продавалась такая в советское время)))) 

[Софи]

у нас рыбу в основном ем я) Люблю треску, тилапию, форель речную, скумбрию, селедку, кильку, судака и т.д и т.д))) всю рыбу без исключения))))     

 

А чего бы сейчас есть) так это пасту океан))) продавалась такая в советское время)))) 

 

У нас все едят...но я не очень умею ее готовить...

Обвюычно красная..и обычно три четыре рецепта жарки и тушки)))

[Софи]

Буйабес 

«Визитная карточка рыбаков Марселя — суп из нескольких сортов рыбы. Эту похлебку делали из рыбы, которая оставалась к вечеру после продажи, так что буйабес по праву называют ухой для бедняков. Бульон варили из мелкой рыбешки и всяческих остатков, добавляли в него немного рыбы поприличнее и покрупнее, заедали похлебку самым дешевым хлебом — вот и еда на целый день. 

Сейчас буйабес — одно из самых дорогих блюд в ресторанах. Существует даже специальная ассоциация, которая следит за правильностью приготовления супа. Его можно готовить только из 20 определенных видов рыбы и морепродуктов, которые водятся в водах Марселя, и только в огромном чугунном котле. И ресторан, который готовит этот суп, должен быть одобрен ассоциацией. Разумеется, это касается французских ресторанов, в России можно попробовать буйабес без проблем. »

[Софи]

Сегодня

 

 

 

[Софи]

 

Кальмары сварила...

Ничего такие, свеженькие,беленькие....

 

щас  почищу и салат быстро настрогаю...Яблок,правда,нет.. Нравится салат с яблоками и кальмарами ....

[Софи]

Россия попросила  ЕАЭС не привозить продукцию из норвежской рыбы

 

«Россельхознадзор направил обращение к ветслужбам стран Евразийского экономического союза, призвав их не допускать с 9 января поставок на территорию РФ рыбной продукции, произведенной из норвежских лосося и форели.

 

В сообщении ведомства говорится, что уполномоченные органы этой страны отказались принять инспекции ЕАЭС на своих предприятиях.

Ранее Россельхознадзор адресовал аналогичную просьбу Белоруссии, указывая, что в произведенной из норвежского сырья продукции были выявлены запрещенные и вредные вещества.»

 

[Софи]

Китайская черная икра завоевывает мир  

31 декабря 2020, 08:13  Правда.Ру

Очередной прорыв в экономике Китая произошел в уходящем году в отрасли, от которой этого никто в мире не ожидал.

Китай занял лидирующие позиции по производству и поставкам в разные страны мира черной икры.

 

 

Лидерами по ее добыче всегда были Россия и Иран. Они вели промысел осетровых в Каспийском море. Но после того как в 1991 году Советский Союз, регулировавший рыболовство, распался, популяция осетров была практически уничтожена. ...

 

В прошлом году "Kaluga Queen" произвела 86 тонн икры, большая часть которой предназначалась для экспорта, причем половина была отправлена ​​в Европейский союз, 20% — в США, 10 — в Россию.

В зависимости от вида цена за килограмм варьируется от 10 000 до 180 000 юаней (от 1 420 до 25 600 долларов США).

Самые дорогие "сорта" черной икры стоят до двух миллионов юаней.

"Это цена Ferrari", — сказал Ся Юнтао, вице-президент компании.

 

Основная часть икры в Китае поступает из окруженного горами озера в восточной провинции Чжэцзян. Именно здесь расположена осетровая ферма лидера отрасли — компании Kaluga Queen.

Бренд был создан в 2005 году специалистами, работавшими в министерстве сельского хозяйства, и сейчас она производит более трети икры в мире. Именно это и делает Китай мировым лидером.

[vinyl]

[DarkDen]

Я форельку купил. Завтра запеку)

[Ревекка]

регулировавший рыболовство, распался, популяция осетров была практически уничтожена. ...

 

сейчас в Серпухове очень хорошая ферма осетров выращивает)) и икра вкусная)

[Софи]

сейчас в Серпухове очень хорошая ферма осетров выращивает)) и икра вкусная)

Хорошо бы..

Еще не хватало,чтобы Китай Россию по икре переплюнул

[Софи]

Сибирские цены после Нового года

[Scharmel]

Хоть и океан от нас недалеко, но цены на рыбу и морепродукты не из дешевых

[Софи]

Я купила.этот раз горбушу за 180 р(с головой и некрупную,крупная хорошая 230 стоит)

Килограмм кальмаров и килограмм,чуть больше , филе минтая.

Ща все отдала 700 р

Еды—почти на неделю.

сегодня салат сделала из кальмаров...

[Scharmel]

У тебя что, рыбная неделя?

[Софи]

У тебя что, рыбная неделя?

Ага))))

Чет захотелось рыбы и все....

[Scharmel]

Ага))))
Чет захотелось рыбы и все....

Будешь потом светиться по ночам из за фосфора)))

[Ревекка]

Сибирские цены после Нового года

 

Хочу сибирские цены на рыбу    

[Софи]

Хочу сибирские цены на рыбу    

 

  хочу московскую зарпплату.