Сообщений в теме: 147

[Allegra]

Тема, в которой Вы можете получить консультацию 

по приготовлению блюд у собеседников по форуму - 

готовим всем миром))

 

[Allegra]

Ребята, скажите, пожалуйста, кто-нибудь готовил картофель путем отваривания и последующего запекания до румяной корочки? В чем хитрость? 

[Ревекка]

Ребята, скажите, пожалуйста, кто-нибудь готовил картофель путем отваривания и последующего запекания до румяной корочки? В чем хитрость? 

 

внутри картофель получается нежным, таит) а снаружи хрустящая корочка) 

[Allegra]

внутри картофель получается нежным, таит) а снаружи хрустящая корочка) 

Да, получается круто - но у меня не получается. А что сделать, чтобы получалось? 

[Софи]

Да, получается круто - но у меня не получается. А что сделать, чтобы получалось? 

Может с помощью гриля?
Он быстро делает корочку у всего,что находится в духовке..
Но картофель так я не пробовала...
Зачем?…зачем варить,витамины вываривать,когда он и так пекется 25 минут от силы...

[Ревекка]

а, получается круто - но у меня не получается. А что сделать, чтобы получалось? 

 

все поняла)) Отвариваешь картофель, но не до готовности, минут 5-7 варишь его) Потом обязательно дай ему обсохнуть, дай полностью стечь воде. На дно формы сливочное масло кладешь, сверху картофель и специи и запекаешь до корочки) потом достаешь форму и переворачиваешь картофель и отправляешь опять в духовку) пока корочка на картофеле с этой стороны появится) Можно перед тем как вытащить готовый картофель (где-то за 2-3 минуты) посыпать его сыром) 

 

кстати, в правилах моей кухне) было блюдо трижды приготовленный картофель) я так его хотела приготовить) рецепта не нашла!

[Allegra]

Светоч, я не сомневалась, что ты это умеешь)) Спасибо огромное) 

[Ревекка]

Светоч, я не сомневалась, что ты это умеешь)) Спасибо огромное) 

 

Надеюсь, что пригодятся тебе мои советы и все получится)

 

Раньше отваривали мелкую картошку в мундире) потом ее на растительном масле со сливочным пополам обжаривали) Это было невероятно вкусно)

[Omniya]

 

 

Раньше отваривали мелкую картошку в мундире) потом ее на растительном масле со сливочным пополам обжаривали) Это было невероятно вкусно)

  с укропчиком  мы тоже так любим))

[Amico]

Раньше отваривали мелкую картошку в мундире) потом ее на растительном масле со сливочным пополам обжаривали) Это было невероятно вкусно)

А сейчас невкусная какая то выходит

[Ревекка]

А сейчас невкусная какая то выходит

 

Наверное все одно вкусно))) Я бы навернула такой картошки)

[Софи]

А сейчас невкусная какая то выходит

Сейчас только свою так есть...

[Софи]

Омния спрашивала,зачам парить бруснику.

Вот так она выглядит пареная...Храню в такой посудине
У меня в морозилке лежит ягода свежая,а брусника не входит)
В пвреном виде ее можно держать просто в холодильнике...
Она вкуснее...пареная)






Со сливками ем

[Scharmel]

 
Раньше отваривали мелкую картошку в мундире) потом ее на растительном масле со сливочным пополам обжаривали) Это было невероятно вкусно)

Помню, когда я беременная ходила, мне именно такой картошки захотелось. Я сказала об этом отцу моего сына(тогда мы были женаты ещё) он приготовил, а я есть её не могла. Видимо запахов нанюхалась. Ведь с беременными всякое может быть.

[Omniya]

Омния спрашивала,зачам парить бруснику.
Вот так она выглядит пареная...Храню в такой посудине

а как ты её паришь то? Я вроде именно про это спрашивала))

[Софи]

а как ты её паришь то? Я вроде именно про это спрашивала))

 

В духовке...

 

Пареная хранится хорошо.

Если сок дает,я его выпиваю или в кисель.

И дальше стоит.....

Сообщение отредактировал Айя-Софи: 13 февраля 2020 - 15:12

[Софи]

Инет виснет...позже
 

Сообщение отредактировал Айя-Софи: 01 апреля 2020 - 08:34

[Софи]

Вчера инет вис...

Не могу ту статью найти...

 

Хотела написать о том,какое тесто самое невредное для организма

 

Не дрожжевое,не песочное, а слоеное , заварное!

 

 

Нашла

 

,,Слоеное тесто, с точки зрения диетолога, начиненное творогом, курагой, картошкой и капустой не сможет сильно повлиять на фигуру...

,,Десерты из заварного теста с шоколадным кремом хороши для праздничных случаев, но не для ежедневного полдника. Основа бисквитного теста - мука, яйца, сахар. Бисквиты хорошо усваиваются, не оставляют чувства тяжести в желудке, а содержание жира в них достаточно низкое. Легкий, питательный, здоровый десерт, который не противопоказан даже девушкам, придерживающимся диеты.

Самый безопасный и диетический вид выпечки, в котором содержится только растительное масло, мука и вода. Как это ни странно, но на основе такого теста делаются не только пирожки, но и вполне изысканные десерты: яблочный и вишневый штрудели..  .

Сообщение отредактировал Айя-Софи: 02 апреля 2020 - 06:57

[Софи]

Сюда

 

СМУЗИ

 

 

 

 

 

Я делаю так... Не чищу персики и абрикосы от кожицы. 

А вы? 

[Ревекка]

Я делаю так... Не чищу персики и абрикосы от кожицы.  А вы? 

 

А что кто-то чистит?