Omniya у меня такой рецепт, я его несколько лет назад под себя сделала)))
огурцы свежие 500 г
перец красный острый 1 шт.
чеснок 3 зубчик
уксус 9% 30 мл
соль 3 ч. л.
сахар 1 ч. л.
растительное масло 2 ст. л.
соевый соус 20 мл
укроп свежий по вкусу
Приготовить необходимые продукты.
Огурцы разрезать на две части и вынуть мякоть.
Огурцы отбить скалкой или большим ножом. Бейте без жалости, до хруста.
Битые огурцы нарезать или поломать на несколько частей. Складываем в миску. Добавляем соль и уксус. И оставляем мариноваться на 20 минут.
Перец и чеснок очистить и мелко нарезать
Через 20 минут огурцы достать из маринада, отжать.
Добавить чеснок, перец, мелко рубленый укроп.
Добавить соевый соус, сахар и растительное масло.
Перемешать и можно приступать к трапезе!
Приятного аппетита!