Сообщений в теме: 38

[Ревекка]

 

Чтобы в сваренных в крутую яйцах, не образовалась темная прослойка между белком и желтком, следует варить их ровно 5 минут. После этого снять с плиты и подержать в горячей воде ещё несколько минут.

 

***

Если вы добавляете в салат сырой репчатый лук — нарежьте его и облейте кипящей водой. Он будет гораздо вкуснее.

 

***

Чтобы на поверхности манной каши при остывании не возникала твердая корочка, сразу же после варки посыпьте кашу сахаром.

 

***

Молодой картофель можно быстро очистить, если его положить на 15–20 минут в холодную подсоленую воду. Также, молодую картошку можно очистить быстро, еслиположить в мешочек из прочной материи, всыпать внутрь горсть крупной соли, завязать и в течение 3-7 минут покатать его по столу.

 

***

Варить грибы в маринаде следует 10-25 минут. Грибы готовы, когда они опускаются на дно, а рассол становится прозрачным.

 

***

Чтобы вареники или пельмени не слипались, добавьте в воду ложку растительного масла и, в процессе приготовления, периодически помешивайте их.

 

***

Если в воду, в которой вы варите рыбу, добавить свежее молоко, исчезнет сильный запах, а рыба станет вкуснее.

 

***

В первые блюда лавровый лист вводится за 5 мин. До готовности, во вторые - за 10 мин. Не надо передерживать лавровый лист в блюде, а следует вытащить его до подачи пищи на стол.

 

***

Редька теряет свой резкий вкус и характерный запах, если её натереть и несколько раз промыть холодной водой.

 

***

Если вы пересолили суп, то это можно поправить: стакан муки или риса следует насыпать в тряпичный мешочек и прокипятить в пересолёном супе. Мука или рис впитают лишнюю соль.

 

из интернета) 

[Goodvin]

 

Чтобы в сваренных в крутую яйцах, не образовалась темная прослойка между белком и желтком, следует варить их ровно 5 минут. После этого снять с плиты и подержать в горячей воде ещё несколько минут.

 

***

Если вы добавляете в салат сырой репчатый лук — нарежьте его и облейте кипящей водой. Он будет гораздо вкуснее.

 

***

Чтобы на поверхности манной каши при остывании не возникала твердая корочка, сразу же после варки посыпьте кашу сахаром.

 

***

Молодой картофель можно быстро очистить, если его положить на 15–20 минут в холодную подсоленую воду. Также, молодую картошку можно очистить быстро, еслиположить в мешочек из прочной материи, всыпать внутрь горсть крупной соли, завязать и в течение 3-7 минут покатать его по столу.

 

***

Варить грибы в маринаде следует 10-25 минут. Грибы готовы, когда они опускаются на дно, а рассол становится прозрачным.

 

***

Чтобы вареники или пельмени не слипались, добавьте в воду ложку растительного масла и, в процессе приготовления, периодически помешивайте их.

 

***

Если в воду, в которой вы варите рыбу, добавить свежее молоко, исчезнет сильный запах, а рыба станет вкуснее.

 

***

В первые блюда лавровый лист вводится за 5 мин. До готовности, во вторые - за 10 мин. Не надо передерживать лавровый лист в блюде, а следует вытащить его до подачи пищи на стол.

 

***

Редька теряет свой резкий вкус и характерный запах, если её натереть и несколько раз промыть холодной водой.

 

***

Если вы пересолили суп, то это можно поправить: стакан муки или риса следует насыпать в тряпичный мешочек и прокипятить в пересолёном супе. Мука или рис впитают лишнюю соль.

не понятно за яйца и редьку.их же нереально почистить,если свежие,и не кунав в холодную воду,а редька воще нафига тада нужна,без всего этого,она просто силос!

[Amico]

Про пельмени маст хэв прям))) если помешивать можно даже масло не переводить))

[Omniya]

Чтобы в сваренных в крутую яйцах, не образовалась темная прослойка между белком и желтком, следует варить их ровно 5 минут. После этого снять с плиты и подержать в горячей воде ещё несколько минут.

не знаю, как насчет прослойки, а чтобы лучше чистились, бабушки всегда советуют под холодную воду поставить на несколько минут))

[Ревекка]

Про пельмени маст хэв прям))) если помешивать можно даже масло не переводить))

я уже забыла когда пельмени варила)  сказать не могу))) надо масло или нет после такой варки

 

не знаю, как насчет прослойки, а чтобы лучше чистились, бабушки всегда советуют под холодную воду поставить на несколько минут))

 

если яйца плохо чистятся после варки, то сто путов свежие 2-3 дневные) а если старше, то и холодной воды не надо) они прекрасно чистятся) 

 

Девочки, если что)) это из интернета)))

[Omniya]

если яйца плохо чистятся после варки, то сто путов свежие 2-3 дневные) а если старше, то и холодной воды не надо) они пркаосно чистятся) 

убковки пляшут?!    у меня уже тоже..

[Ревекка]

убковки пляшут?!    у меня уже тоже..

да у меня пальцы последнее время в клавиатуре путаются))))) ноут уже старый) 5 лет ему летом будет)))) 

[Goodvin]

олигофренши.сори, олигархини,меняйте шубу на ноут!!))))

[Ревекка]

олигофренши.сори, олигархини,меняйте шубу на ноут!!))))

 

у меня отличный ноут))) он пять лет назад 30 тыс. стоил   Вот ты)) хотела слепоту страческую на ноут списать)))) так нет))) не дают

[Goodvin]

у меня отличный ноут))) он пять лет назад 30 тыс. стоил   Вот ты)) хотела слепоту страческую на ноут списать)))) так нет))) не дают

сурьезный желез!а не пора абгрейдить?))))

[Ревекка]

урьезный желез!а не пора абгрейдить?))))

 

он до сих пор тянет много)))) смысла менять не вижу. Если бы работала, как раньше с графикой и большим объемом фотографий, то понятно, что менять надо было бы))) Но так он вполне отличная машина) посильнее новых) 

[Omniya]

6 способов, которые помогут вывести все ненужное из организма  

 

Огурец и сельдерей

В блендере или ножом измельчите 1 корень сельдерея и 1 огурец, добавьте стакан воды. Пейте понемногу в течение дня. Такой напиток идеально подойдет для разгрузочных дней.

 

Сок лимона и мед

В 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока добавьте 200 мл теплой (не горячей!) воды, добавьте 1 ч. л. меда и щепотку молотого имбиря. Принимать за полчаса до завтрака. Этот способ очистит пищеварительную систему, а также укрепит стенки сосудов. Масса жизненной энергии вам обеспечена!

 

Имбирный напиток

Очистите небольшой кусочек свежего корня имбиря (3–4 см) и мелко порежьте. Затем залейте его 1 литром горячей воды, доведите до кипения и подержите на огне 10 мин. Затем процедите. Когда напиток остынет, добавьте несколько столовых ложек сиропа шиповника и шепотку молотой корицы. Принимайте по 100–150 мл за полчаса до кадого приема пищи в течение дня. Напиток поможет нормализовать метаболизм и пищеварение, окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие.

 

Коктейль здоровья

Приготовьте соки из 1 лимона, 1 моркови и 1 апельсина, смешайте их с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль предотвратит усталость за счет большого количества антиоксидантов.

 

Яблоко и корица

Тонко нарежьте одно большое яблоко и залейте его 500 мл чистой воды. Затем добавьте 1 ч. л. молотой корицы, дождитесь охлаждения и выпейте в течение дня. Такое сочетание корицы и яблока поможет вам нормализовать метаболизм и очистить пищеварительный тракт.

 

Свекольный сок

Приготовьте сок из 1 свеклы, 4 стеблей сельдерея и 2 яблок, принимайте по 1 ст. л. 2 раза в день (утром и вечером) за 30 минут до приема пищи.

[Софи]

Варим яйца

 

Пользователь китайского портала Sohu Юэ Цинь сообщил, что существует много способов приготовления яиц, но для сохранения большинства питательных свойств их необходимо сварить. Однако при варке многие допускают ошибку.

 

По словам автора статьи, эта ошибка - класть яйца сразу в кастрюлю. Юэ Цинь заявляет, что вареные яйца получаются идеальными, если не опускать их сразу же в кипящую воду, а сначала подержать в холодной воде на протяжении десяти минут, и советует проделать ту же процедуру после варки следует.

Как пишет Юэ Цинь, такой способ приготовления позволит вкусу яиц не испортиться, а скорлупа легко очищается. Кроме того, белок и желток внутри остаются нежными.

Сообщение отредактировал Софи: 05 октября 2020 - 10:47

[Софи]

 

 IMG_20210326_141155.jpg   32,33К   Количество загрузок: 0

 

Если ваш духовой шкаф таков, что поднимсется шапка  у коржей, то можно с этим справиться так: на первую половину времени натянуть фольгу(проткнув ив ее вилкой)

Вторую половину времени печем без фольги.

Коржи испекутся ровными.

 

 

Сообщение отредактировал Софи: 01 апреля 2021 - 16:17

[Софи]

Чтобы ваши пирожки были мягкими и сочными даже на следующи день, как только они испекомсь и подрумяниоись нужно их слегка промазать  темлой водой и оставить под кухонным полотенцем 15 минут.

Выпечка не будет сохнуть.

[Софи]

Свежие яйца всегда плохо чистятся. Холодная вода не помогает

 

Выход? 

Едим несвежие

Юляшка, ты что ли новеньая?   

[Изумрудная]

Свежие яйца всегда плохо чистятся. Холодная вода не помогает

Посолить или добавить сок лимона в воду при варки.

[Софи]

Посолить или добавить сок лимона в воду при варки.

А я не знала

Надо попробовать

 

А какие яйца считаются свежими? 

[Изумрудная]

А какие яйца считаются свежими? 

В любую ёмкость налей воды и посмотри, что будет. Если на дне , то свежие. Если  остаётся одна сторона на дне, то ещё достаточно свежие для еды. Вот когда всплывают , то пора в мусорник. Я даже магазинные  проверяю, пару раз отравилась. 

Вареные хранятся около 10 дней, сырые около 20-25 дней. Говорят, что домашние хранятся дольше, но я не рисковала бы))

Сообщение отредактировал Изумрудная: 18 мая 2021 - 16:55