Сообщений в теме: 93

[Алеся]

Лично у меня постоянно куча разных вопросов по небольшим моментам в хозяйстве. Попытаться найти ответ в инете можно канеш, но из первых рук-то получше будет услышать.

Вот какая проблема.... Не занесла я с балкона лук и морковку.... Балкон хоть и застеклён, но большие морозы и его затронули.. Так что, теперь этим продуктам полная Ж....?  у нас щас типа оттепель, -3, может занести... или уже не стОит....?  :(

[Апостол Иуда]

Со студенчества чёль познания?а Россию материшь..ишь скока знаний те дала и причем-бездвоздмездно!)))

Дык, и я её Хозяев c их политикoй - безвозмездно... а, насчёт знаний - да, действительно, со студенчества... Помню, только обженился тогда... сразу почувствовал себя типа за семью ответственным и решил на зиму картошку запасти... В те далёкие времена можно было с колхозом договориться, што 10 мешков колхозу собираешь, а один - себе... Ну, я на выходные подрядился с другими городскими и сдал 50 мешков картошки... Скажу я тебе - погодка была... Сентябрь... дождь, холодрыга, по колено в грязи, мокрый за трактором ковыляешь-подбираешь... Но, свои 5 мешков я заработал честно... Дома на лоджии сложил по неопытности и вся картоха помёрзла... домой затащил - а, уже поздно, потекла... Вот, такой опыт...

[Алеся]

Пожалуйста, объясните мне, как все-таки пользоваться силиконовыми формочками для выпечки. Их ставить на противень или на решетку можно? (газовая духовка) Нужно ли внутри смазывать жиром?

[Ревекка]

Пожалуйста, объясните мне, как все-таки пользоваться силиконовыми формочками для выпечки. Их ставить на противень или на решетку можно? (газовая духовка) Нужно ли внутри смазывать жиром?

силиконовые тем и хороши, что смазывать не надо их Лучше поставить на противень,если газовая.духовка.

[Farfor]

где-вычитала, что силиконовую форму нужно первый раз перед использованием смазать сливочным маслом, а потом после выпечки не мыть, ну и в дальнейшем не мазать и не мыть))

[Ревекка]

где-вычитала, что силиконовую форму нужно первый раз перед использованием смазать сливочным маслом, а потом после выпечки не мыть, ну и в дальнейшем не мазать и не мыть))

я пользуюсь силиконовыми формами) разными. Первый раз не смазывала, а вот мыть обязательно) Первый раз естественно неизвестно где лежала, и после использования. Грязные они при любом раскладе после приготовления.

[Farfor]

я пользуюсь силиконовыми формами) разными. Первый раз не смазывала, а вот мыть обязательно) Первый раз естественно неизвестно где лежала, и после использования. Грязные они при любом раскладе после приготовления.

Не, ну первый раз мыть нужно- это понятно...а потом тесто из формы отходит, ведь ничего не остается...

у меня бабуля суперспец по блинам..ни у кого таких тоненьких и ажурных не ела...так у неё есть спец.сковорода только для выпечки блинов и она её не моет..смажет маслом, выпечет сколько-то блинов, а потом на сухой остальные...и в конце сковорода сухая и чистая, совсем не масляная...она её в пакет и до след.раза...может и с формой та же хрень))

[Ревекка]

Не, ну первый раз мыть нужно- это понятно...а потом тесто из формы отходит, ведь ничего не остается...

у меня бабуля суперспец по блинам..ни у кого таких тоненьких и ажурных не ела...так у неё есть спец.сковорода только для выпечки блинов и она её не моет..смажет маслом, выпечет сколько-то блинов, а потом на сухой остальные...и в конце сковорода сухая и чистая, совсем не масляная...она её в пакет и до след.раза...может и с формой та же хрень))

у меня просто сковорода после выпечки блинов чистая)) это как на сухую жаришь, а после выпечки в силиконовой в духовке) грязная по любому) Пирог какой, маффины) кекс, по любому где-то тесто попало и на форме зажарилось. Мыть приходится по любому. Пирог с начинкой, где-то начинка потекла. 

[Farfor]

у меня просто сковорода после выпечки блинов чистая)) это как на сухую жаришь, а после выпечки в силиконовой в духовке) грязная по любому) Пирог какой, маффины) кекс, по любому где-то тесто попало и на форме зажарилось. Мыть приходится по любому. Пирог с начинкой, где-то начинка потекла. 

порылась в своих записях...рекомендуют протереть форму, а не мыть вот!))

[Ревекка]

порылась в своих записях...рекомендуют протереть форму, а не мыть вот!))

 

я постоянно пользуюсь) мою) Их мыть можно и в посудомойке) И хранить удобно, мало место занимает и не деформируется.

[Алеся]

Спасибо! А я блинную сковородку всегда мою. Не знала, что можно не мыть)))

[Алеся]

Мы очень любим куриную печень, особенно в сметане. Но она вкуснее, когда её сначала в муке обжарить.... Только она так стреляет, последний раз, чуть в глаз не попала)))))  Кто знает, есть ли способы, чтоб такое не происходило?

[Ревекка]

я тоже люблю куриную печень) не знала, что в муке обжаривать вкусно) я обычно тушу) а потом до корочке. Но думаю, что специальной сеткой для сковороды от жира. 

[Алеся]

Нет у меня такой...

Я сначала печёнку в муке обжариваю, отдельно обжариваю и притушиваю лук (дочка любит, когда много и чтоб не хрустел на зубах))). Потом всё соединяю в глубокой сковороде, добавляю сметаны и тушу. Получается печень в соусе примерно как на бефстроганов... Для цвета добавляю капельку карри.

[Ревекка]

спасибо))) попробую)) у меня тоже нет такой крышки) вот думаю, а надо ли она мне)