Воздушный пирог сбрызгивается сиропом еще в теплом виде, что делает его ароматным. Сироп можно использовать любой. Орехи в оригинале — миндаль. Я заменила пеканом.
Рецепт из журнала "Изысканная выпечка".
Ингредиенты:
мука — 225 г
яйцо куриное — 3 шт.
подсолнечное масло — 150 мл
йогурт натуральный — 150 мл
сахар — 150 г
соль — 1 щепотка
орехи пекан — 50 г
разрыхлитель — 10 г
вишневый сироп — 3 ст. л.
CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. В миску отправляем яйца, подсолнечное масло без запаха, йогурт густой несладкий, сахар. Добавляем 25 гр муки, чтоб масса не расслаивалась. Взбиваем до однородности.
2. Орехи измельчаем в блендере и добавляем в яичную массу. Перемешиваем.
3. Добавляем оставшуюся, просеянную муку, разрыхлитель. Перемешиваем. Переливаем в форму 22-23 см. Отправляем в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут. Проверить готовность пирога бамбуковой палочкой.
Готовый пирог достать, теплым наколоть по всей поверхности пирога бамбуковой шпажкой и пропитать вишневым сиропом.
4. Дать пирогу остыть в форме и насытиться ароматом сиропа.
Достать из формы, переложить на блюдо. Украсить сахарной пудрой, свежей вишней
Рецепт из журнала "Изысканная выпечка".
Ингредиенты:
мука — 225 г
яйцо куриное — 3 шт.
подсолнечное масло — 150 мл
йогурт натуральный — 150 мл
сахар — 150 г
соль — 1 щепотка
орехи пекан — 50 г
разрыхлитель — 10 г
вишневый сироп — 3 ст. л.
CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. В миску отправляем яйца, подсолнечное масло без запаха, йогурт густой несладкий, сахар. Добавляем 25 гр муки, чтоб масса не расслаивалась. Взбиваем до однородности.
2. Орехи измельчаем в блендере и добавляем в яичную массу. Перемешиваем.
3. Добавляем оставшуюся, просеянную муку, разрыхлитель. Перемешиваем. Переливаем в форму 22-23 см. Отправляем в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут. Проверить готовность пирога бамбуковой палочкой.
Готовый пирог достать, теплым наколоть по всей поверхности пирога бамбуковой шпажкой и пропитать вишневым сиропом.
4. Дать пирогу остыть в форме и насытиться ароматом сиропа.
Достать из формы, переложить на блюдо. Украсить сахарной пудрой, свежей вишней
весьма аппетитно...