Создание темы
1
Сырное печенье с миндалем
17 марта 2014
Сырное печенье с миндалем
Я когда увидела, этот рецепт, то желание сделать его не покидало несколько дней. Когда приготовила, то первую партию съели в момент))) Печенье получается очень нежное. Если его сделать на один укус, то прекрасно подходит к бокалу вина) Еще можно добавить чайную ложку тмина. И тогда печенье приобретет пряный вкус. Сыр можно взять любой: чеддер, эдам, российский.
мука — 300 г
яйцо — 1 шт.
сливочное масло — 200 г
сыр гауда — 150 г миндаль 75 г
разрыхлитель — 10 г
молоко — 50 мл
Способ приготовления:
1.Сыр измельчаем и миндаль измельчаем. Оставляем несколько столовых ложек для посыпки печенья.
2.В большую миску просеять муку с разрыхлителем. Делаем ямку и вбиваем яйцо. Вокруг кладем масло, нарезанное кубиками. Сверху посыпаем тертым сыром и миндалем. Добавляем молоко.
3. Замешиваем гладкое тесто. Собираем в шар, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем на 1 час в холодильник.
4.Если тесто в шаре, то тесто тонко раскатываем и вырезаем формочками. Формочки можно взять маленькие, чтоб печенье получилось на один укус.
5. Если тесто колбасой, то просто режем ножом.
6. Миндаль и сыр, которые оставили, смешать. Вырезанные заготовки печенья или посыпать или обмакнуть в эту смесь.
7. Отправляем печенье в разогретую на 190 градусов духовку на 10-15 минут. Печем пока печенье не станет золотистым.
8. Достаем готовое печенье, даем остыть.
Приятного аппетита.
с картинками здесь http://www.edimdoma....enie-s-mindalem
Я когда увидела, этот рецепт, то желание сделать его не покидало несколько дней. Когда приготовила, то первую партию съели в момент))) Печенье получается очень нежное. Если его сделать на один укус, то прекрасно подходит к бокалу вина) Еще можно добавить чайную ложку тмина. И тогда печенье приобретет пряный вкус. Сыр можно взять любой: чеддер, эдам, российский.
Ингредиенты:
мука — 300 г
яйцо — 1 шт.
сливочное масло — 200 г
сыр гауда — 150 г миндаль 75 г
разрыхлитель — 10 г
молоко — 50 мл
Способ приготовления:
1.Сыр измельчаем и миндаль измельчаем. Оставляем несколько столовых ложек для посыпки печенья.
2.В большую миску просеять муку с разрыхлителем. Делаем ямку и вбиваем яйцо. Вокруг кладем масло, нарезанное кубиками. Сверху посыпаем тертым сыром и миндалем. Добавляем молоко.
3. Замешиваем гладкое тесто. Собираем в шар, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем на 1 час в холодильник.
4.Если тесто в шаре, то тесто тонко раскатываем и вырезаем формочками. Формочки можно взять маленькие, чтоб печенье получилось на один укус.
5. Если тесто колбасой, то просто режем ножом.
6. Миндаль и сыр, которые оставили, смешать. Вырезанные заготовки печенья или посыпать или обмакнуть в эту смесь.
7. Отправляем печенье в разогретую на 190 градусов духовку на 10-15 минут. Печем пока печенье не станет золотистым.
8. Достаем готовое печенье, даем остыть.
Приятного аппетита.
с картинками здесь http://www.edimdoma....enie-s-mindalem
Спасибо! Рецепт, как для меня писан!
Я так поняла, что сыр любой твёрдый можно использовать?
А соль не надо добавлять?